SOJAMIX

INGREDIENTES

• 250 gr de SOJAMIX
• 1 morrón
• 2 cebollas
• 1 cebolla de verdeo
• 3 huevos
• 100 gr de aceitunas
• 2 kilos de papas
• 200 gr de queso cremoso
• Especias a gusto: sal, pimienta, nuez moscada.

PREPARACIÓN

1. Pelá y cortá 2 kilos de papa. Ponelas a hervir y luego hacé un puré.
2. Hidratá la soja con agua y dejala reposar por 20 minutos si el agua está fría o 10 minutos si es agua caliente.
3. Cortá la cebolla, el morrón y la cebolla de verdeo. Saltealas en una sartén.
4. Escurrí la soja y agregala al salteado junto con la salsa de soja. 
5. Añadí el huevo, las aceitunas y no olvides condimentar.
6. Con el puré y el relleno listos, armá el pastel colocando el relleno de soja abajo y el puré arriba.
7. Para finalizar agregá queso en la parte superior y cociná hasta que esté dorado.